linoleik asid ne demek?

Linoleik asit, esansiyel bir yağ asidi olup insan vücudu için gerekli olan Omega-6 yağ asitlerinden biridir. Tüketilmesiyle vücutta işlev gösteren birçok protein, enzim ve hormonun sentezinde rol oynar. Aynı zamanda hücre zarlarının yapı taşıdır ve bağışıklık sistemi için önemlidir. Vücutta üretilmediği için gıdalarla alınması gereklidir. Linoleik asit, özellikle bitkisel yağlarda (ayçiçeği, mısır, soya, susam, fındık, vb.) bol miktarda bulunur. Ancak abartılı tüketimi zararlı olabilir, obezite, kalp hastalığı ve diyabet gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle dengeli bir diyetle alınması gereklidir.